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Initiez-vous au brassage de bière
Visites et ateliers
Date de dernière mise à jour : 13/01/2023
Découvrez les bases du brassage artisanal et dégustez 6 styles de bières avec Lorris, Vianney ou Florent, artisans brasseurs
Tout d'abord, Lorris, Vianney ou Florent vous aideront à sélectionner les matières premières de la bière (malt d’orge, houblon, eau, levure). Puis, vous passerez à l'étape de l’empatage, la transformation de l’amidon en sucre, qui permettra ensuite la fermentation. Après le levage des drêches et l'ajout des houblons pour donner l'amertume et les arômes de votre bière, vous procéderez au refroidissement du moût.
Puis, vous serez accompagné dans la mise en seau de fermentation et l'ensemencement avec des levures. C'est ici que votre bière fermentera pendant plusieurs semaines. Tout au long de l’atelier, Lorris, Florent ou Vianney vous feront découvrir l'univers de la bière et vous proposeront une dégustation variée.
Infos pratiques
Adresse
Rue Saint Polycarpe - 69001 Lyon 1er
Langues
Français
Tarifs
Tarif unique : 60€/pers.
Ouvertures
Sur réservation.
Complément accueil
privatisation possible
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Initiez-vous au brassage de bière
Rue Saint Polycarpe - 69001 Lyon 1er
wecandoo.fr/atelier/lyon-artisan-brasseur-initiez-vous-au-brassage-artisanal-lorris/#ae1-1
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La brasserie se trouve sur le début des pentes de la Croix-Rousse et se trouve à 4 minutes à pieds de l'arrêt de métro Hôtel de Ville (ligne A).