C'est Lyon qui régale !

La Tour Rose réinventée

Les food courts sont à la mode à Lyon ! Mais il en est un qui est très attendu : Food Traboule, qui fait revivre l'un des plus beaux édifices du Vieux-Lyon, la Tour Rose, en sommeil depuis quelques années. A visiter absolument !

Date de dernière mise à jour : 27/01/2020
Ouvert à partir du 15 janv. 2020, du mar. au sam. de 9h à 23h, service continu de 11h à 23h et dim. de 10h à 20h.
Food Traboule 22 Rue du Boeuf - 69005 Lyon 5ème

Le lieu a été entièrement repensé par Tabata et Ludovic Mey (Les Apothicaires), Stéphanie Marquez et Nathalie Grynbaum (MiHotel) qui en prennent les commandes pour en faire un espace de vie convivial et d’expérimentation culinaire autour de la nouvelle gastronomie lyonnaise. 

12 chefs, restaurateurs et artisans de la nouvelle génération les accompagnent dans l’aventure, aussi excellents en salé qu’en sucré !

L'équipe des chefs de Food Traboule © Nicolas Villion
  • Le Bistrot du Potager,
  • Substrat-La panifacture,
  • La Meunière,
  • Butcher Brother,
  • Lyon’s GastroPub,
  • Le Comptoir des Apothicaires,
  • Ludo’s Pizza,
  • Misto,
  • MSB (Mon salade Bar),
  • Lobs,
  • La Baraque à Sucre, 
  • Le Bistrot du Sucré… 

Bien entendu, la règle de mise chez Food Traboule est de cuisiner en direct devant vous, avec des produits frais, locaux et de saison, et de proposer des tarifs accessibles ! 

Le plus dur ? Faire un choix parmi cette offre gourmande et alléchante répartie sur 3 niveaux de l’un des plus beaux édifices Renaissance du quartier.

Sept salles toutes différentes permettent de choisir son ambiance préférée selon l’humeur du jour.

Côté Hôtel, MiHôtel propose 12 suites personnalisées, chics et connectées, qui allient au grand confort, le design, les services sur mesure. Un hôtel nouvelle génération !

Food Traboule ? C’est incontestablement une nouvelle place to be !

Food Traboule © Nicolas Villion

Nous avons tous une responsabilité et un devoir de citoyen concernant les enjeux environnementaux et sociétaux.
La cuisine et le bien manger, le respect de la nature et de l'humain, la transmission, tout ça est lié. En tant que chefs mais aussi parents, nous souhaitions mettre ces priorités au coeur du Food Traboule. Créer du lien, prendre ses responsabilités et remettre du bon sens pour montrer que c'est possible... Nous, on y croit. Et vous ?
Tabata et Ludovic Mey 

 

Diaporama

Isabelle

Isabelle c’est notre rédactrice 100% lyonnaise ! Née à Sainte-Foy elle a étudié et vit à Lyon depuis toujours. Territoriale ? Pas du tout ! Elle adore voyager, changer d’horizons, rencontrer de nouvelles personnes et découvrir de nouveaux paysages (sans neige si possible). Elle est curieuse Isa et elle aime les gens, ce qui va souvent de pair… ! Sa couleur préférée, le vert, son leitmotiv « une journée sans rire est une journée perdue » ! 

Informations utiles

Ouvertures
  • Ouvert à partir du 15 janv. 2020, du mar. au sam. de 9h à 23h, service continu de 11h à 23h et dim. de 10h à 20h.
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Food Traboule

22 Rue du Boeuf - 69005 Lyon 5ème

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