1 Marché, 1 Chef, 1 Recette 2019

Il n’y a pas que les ateliers de peintres et autres studios de musiciens qui soient des lieux de création. Les marchés peuvent être classés dans la même catégorie. C’est en voyant un produit que l’on invente en l’associant à son voisin d’étal. Et ainsi de suite. 
Fort de ce constat, l’équipe M ton Marché a créé il y a 8 ans maintenant l’opération "1 Marché, 1 Chef, 1 Recette".
Le principe est limpide : un chef du cru s’installe sur un des nombreux marchés de la Métropole et sa proche région et invente, avec ce qu’il/ elle a à sa disposition et la saisonnalité, une recette devant les yeux (plus gourmands que médusés) des chalands. Le tout en instillant quelques astuces de marmiton et des fiches recettes. Ça c’est chic.

Vous êtes intéressé.es ? Sortez vos agendas.
> Le vendredi 20 septembre, des chefs s’installent du côté des Marchés du Point du Jour (Place Bénédict Tessier, Lyon 5e) et Loucheur (Lyon 9e).
Du côté de Neuville-sur-Saône le matin, le chef Gilles Bertaud (Au P’tit Bouchon) fait tâter sa lyonnitude aux fourneaux. L’après-midi, c’est Sébastien Chatard qui prend la direction du Marché de Pontcharra-sur-Turdine.
> Le samedi 21 septembre, les Lyonnais peuvent découvrir l’opération du côté du Quai Saint-Antoine (Lyon 2e) et du Marché Saint-Louis (Lyon 7e).
Au même moment, à Rochetaillée-sur-Saône, Alexandre Gaillot du restaurant Le Canotier initie les gens au plaisir de la cuisine guinguette. Non loin, à Albigny-sur-Saône, son confrère Thierry Touvier (La Table d’Albigny) ambiance les papilles.

Ami.es lyonnais.es et visiteurs
Sachez que nos charmants et toujours amènes Helpers vont distribuer des cuillères en bois floquées "C’est Lyon qui régale" sur les marchés lyonnais au cours de cette formidable opération qu’est "1 Marché, 1 Chef, 1 Recette".

La Ville de Lyon participe à cette opération et organise deux battles de chefs sur ces marchés !
Lors des battles, les chefs prépareront une recette en amont dans leur restaurant et viendront la faire déguster sur le marché. Le jour J, les chefs réaliseront des démonstrations de la recette en direct sous vos yeux. Vous pourrez voter pour votre recette préférée, le vainqueur sera élu en fin de marché.

Le calendrier complet de l’événement est disponible à cette adresse : www.mtonmarche.com