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Portraits de Chefs
Les ambassadeurs de la Gastronomie lyonnaise
Se régaler
Partons à la rencontre de chefs et cheffes qui ont fait la renommée de Lyon et qui œuvrent dans les restaurants lyonnais en tant qu'ambassadeurs de la Gastronomie lyonnaise. De Paul Bocuse à la nouvelle garde de chefs inspirés et inspirants, en passant par nos célèbres Mères Lyonnaises, on vous propose d'en savoir un peu plus sur ceux qui mettent tout leur savoir-faire et leur amour dans nos assiettes pour nous régaler.
La Mère Brazier
Brasserie de l'Est © Matthieu Cellard
Portraits de Chefs
Jérôme Bocuse, à la tête du groupe Bocuse
Paul Bocuse noue son tablier - Photo Stéphane de Bourgies
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Paul Bocuse (1926 - 2018)
Atelier culinaire à l'Ecole de cuisine Gourmets - Institut Paul Bocuse
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Philippe Jousse de l'Institut Paul Bocuse
Restaurant La Mère Brazier - Photo LB
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Mathieu Viannay, La Mère Brazier
Daniel et Denise Saint-Jean
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Joseph Viola, Daniel et Denise
Salle du Restaurant le Neuvième Art
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Christophe Roure, Le Neuvième Art
Les Apothicaires © Nicolas Villion
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Tabata Mey, des Apothicaires à Food Traboule
La Mère Brazier © Collections BM lyon
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Les mères lyonnaises
L'Auberge de Collonges - Restaurant Paul Bocuse © Frédéric Durantet / Maisons Bocuse
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