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Rustique

Les restaurants locavores

Date de dernière mise à jour : 30/08/2022

Le jeune Chef Maxime Laurenson vous donne rendez-vous dans son restaurant au cœur de la Presqu'île de Lyon. Il y propose une cuisine paysanne gastronomique et contemporaine, préparée à partir de produits de saison bruts et issus de producteurs locaux.

04 72 13 80 81 Email Site web Réservation
À seulement 34 ans, Maxime Laurenson a déjà travaillé aux côtés des plus grands chefs : Mathieu Viannay, Jean Sulpice, Julien Roucheteau…

Le maître-mot du restaurant Rustique ? La convivialité ! Une décoration inspirée de la nature et du monde paysan, un service détendu et attentionné, un nombre de couverts limité et une cuisine ouverte sur la salle à manger : autant d’aspects qui vous feront sentir "comme à la maison".

Maxime Laurenson a grandi dans un petit village, Saint-Just-Malmont, au sud de Saint-Etienne, auprès d’une arrière-grand-mère cuisinière et au milieu des exploitations agricoles et des champs. Une enfance en plein air et une table familiale généreuse qui ont largement inspiré sa cuisine, rustique et gourmande.

Pour l’ouverture de ce premier restaurant, Maxime Laurenson s'est entouré d’une équipe plus que compétente composée entre-autre de sa femme Hélène et de leur ami Jean-Philippe Durand.

Infos pratiques

Adresse

14 rue d'Enghien - 69002 Lyon 2ème

Langues

Anglais, Français

Tarifs

Menu adulte : 80 €.

Ouvertures

Toute l'année
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 19h15 à 21h15.

Équipements

  • Climatisation

Accessibilité

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Les restaurants locavores

Rustique *

14 rue d'Enghien - 69002 Lyon 2ème

04 72 13 80 81

www.rustiquelyon.fr/

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