Une petite sélection de bonnes adresses lyonnaises pour varier les plaisirs et les sandwichs !
Piece of cake : un sandwich et un cheesecake, s'il vous plaît !
Le chef Marco Vigano qui après avoir obtenu une étoile à Roanne et travaillé quelques mois à la Bastide, signe les premiers sandwichs de la formidable pâtisserie Piece of cake et tout est absolument délicieux : bun avec poulet curry, pickles de butternut, potimarron rôti, Philadelphia à la ciboulette ou focaccia avec houmous, pesto de roquette, aubergines marinées au garam masala et pousses d’épinard. Le choix est dur mais aucun risque de se tromper.
Et en dessert, un cheesecake évidemment.
Piece of cake, 5 rue d'Aguesseau, Lyon 7
Tandem : Sonia Ezgulian aux manettes
Chez Tandem, la toute nouvelle boutique-coffee shop du 3ème, on se régale des sandwichs imaginés par la cheffe lyonnaise Sonia Ezgulian. Le "tunédrat" nous fait frétiller les papilles rien qu'à lister les ingrédients : thon, cédrat, chèvre frais, fenouil…
Pour finir en beauté notre repas sur le pouce, on embarque une pâtisserie du Kitchen ou du Bourma réalisé par Sonia Ezgulian (ou les deux ?) Le choix en pâtisserie change selon les jours…
Tandem, 1 place Aristide Briand, Lyon 3
La Broche : miam un kebab !
Pour un kebab savoureux, on file à la Broche : poulet (100% français) mariné et rôti à la broche, légumes confits et sauces maison dans un pain aux graines de chez Pozzoli.
En accompagnement, tentez les potatoes chips, parfaitement croustillantes.
Notez que les végétariens ne sont pas en reste avec un sandwich à la féta et aux légumes.
La Broche, 14 rue Romarin, Lyon 1er
F comme Sandwich : les sandwichs cuisinés
Le chef du restaurant L'Art et la Manière, Frédéric Marx, nous propose sa vision du sandwich dans son nouvel établissement : F comme Sandwich.
Notre cœur balance entre le Boeuffy (paleron de boeuf confit 5 heures, chou et oignons rouges et vinaigrette au jus de cuisson) et le Fish'tre (saumon gravelax, cervelle de canuts et céleri croquant) qu'on accompagne de délicieuses chips maison.
F comme sandwich, 105 grande rue de la Guillotière, Lyon 7
L'Atelier S : la simplicité des bons produits lyonnais
À l'Atelier S de Sibillia on découvre la simplicité des bons produits lyonnais. On se réfugie avec délice dans les valeurs sûres : un sandwich au jambon blanc Colette ou un sandwich baguette à la rosette.
L'Atelier S, 49 avenue Maréchal de Saxe, Lyon 3
Yaafa : falafels et sandwichs végétariens
Les falafels de Yaafa sont bien frits et croustillants. Parfaits en sandwich pita !
Les recettes sont toutes plus appétissantes les unes que les autres. Par ici, on a un petit faible pour le grec (tapenade d’olives et tomates, aubergine grillée, oignon rouge, fromage, tomate, concombre et sauce blanche).
Si vous vous laissez tenter par un accompagnement, choisissez le très bon taboulé libanais.
Yaafa, 17 rue d'Algérie, Lyon 1er