Frazarin
23 rue de Condé - 69002 Lyon 2ème
FRAZARIN est un Bistrot Franco-Italien, qui vous amène à découvrir l’histoire de FRAZARIN, jeune Italien que nous suivons dans son voyage initiatique à travers la France, curieux de découvrir les secrets et techniques des maîtres Escoffier, Paul Bocuse...
La cuisine du bistrot est à l’image de ce jeune homme : fier de ses racines italiennes et désireux de découvrir toute la profondeur et la complexité de la cuisine française, riche de ses terroirs. Dans le but final d’une belle rencontre entre le verre et l’assiette, chez FRAZARIN, de l’entrée au dessert, tout ici est fait Maison. FRAZARIN est une expérience, une histoire, un moment suspendu."
Le thème de FRAZARIN : “mettre en musique une complicité entre la France et l’Italie“.
Au déjeuner : une carte différente chaque semaine. Produits de saison et locaux, cuisinés maison, plats fidèles aux origines des deux terroirs.
Au diner : le menu change toutes les trois semaines. L’alchimie entre la France et l’Italie est le cadre d’expression du Chef Harold. Approche moderne des produits de ces deux pays.
La carte des boissons est composée d’une sélection de produits venus de part et d’autre des Alpes.
Du Saint-Amour au Primitivo, du Pastis au Cynar, la cave de FRAZARIN parcourt la France et l’Italie, à la recherche de breuvages populaires et de produits d’exception.
Concernant le vin, nous souhaitons offrir une vraie expérience d’échange autour de jolies bouteilles. Vous trouverez des grands vins de France, des icônes du vignoble italien mais aussi des vins francs et loyaux, “Qui font du bien aux joues.“
23 rue de Condé - 69002 Lyon 2ème
Ce pass indispensable vous permet de profiter pleinement de votre séjour sur 1, 2, 3 ou 4 jours.
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