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Mieux connaître le chocolat pour mieux le déguster

Au cœur de la vallée du Rhône, lové entre les contreforts des grands vignobles de Tain-l’Hermitage et le fleuve, se trouve Valrhona. 

Date de dernière mise à jour : 18/09/2021
Du 01/09 au 31/10/2021 tous les jours. Le lundi de 10h à 18h30 ( dernier accès à 16h45) Du mardi au Samedi de 9h à 18h30 ( dernier accès à 16h45) Dimanche et jours fériés de 10h à 17h30 ( dernier accès 16h) Réservation conseillée.
Cité du Chocolat Valrhona 12 avenue du Président Roosevelt - 26600 Tain-l'Hermitage

 « Imaginons le meilleur du chocolat », voilà ce que l’on vous propose à Valrhona. Alors oui, avant d’aller déguster laissons-nous porter par l’imagination !

Pour les amateurs, Valrhona c'est un peu la corne d'abondance du chocolat. Imaginez un endroit qui lui soit entièrement dédié où tout est fait pour satisfaire et vos sens et votre curiosité. D’où vient le cacaoyer et à quoi ressemble-t-il ? Quelles étapes des fèves au chocolat ? Comment le déguster ? Pourquoi le chocolat est-il conseillé pour la santé ? Voilà autant de questions auxquelles vous trouverez réponses en vous rendant dans ce lieu devenu mythique pour les gourmets et les gourmands.

Un parcours interactif 

Ce parcours multi-sensoriel vous permet de percer les secrets du chocolat pour mieux le déguster. Entre recettes de fabrication, table de senteurs et visite des coulisses de la chocolaterie, vous passez, au fil de la découverte, du statut de visiteur à celui d'amateur éclairé ! Prévoyez 2 heures de déambualtion au cours desquelles vous alternerez entre dégustations et découvertes.

Les animations

Parce que Valrhona c'est avant tout un lieu d'initiation, offrez-vous pour seulement 1 euro par atelier, "l'Expérience Chocolat".

Parmi les différentes possibilités, ne ratez pas la mini ligne de production sur laquelle s'opère l'enrobage (rien que le mot fait saliver...). Ludique et gourmand cet atelier a un succès fou ! Bien d'autres thématiques sont abordées avec pédagogie, comme avec l'atelier "De la cabosse au grué" où  découvrez tout du cacaoyer. Avec "Le goût et ses mystères", partez à la découverte d’un de nos sens les plus complexes via une succession d’expériences ludiques et gourmandes autour du chocolat.

Côté restauration...

Le Comptoir Porcelana, est l'espace de déjeuner en libre-service de la Cité du Chocolat ! Vous dégusterez, sans doute pour la première fois, une cuisine salée au chocolat... 

L'Ecole des Gourmets

Envie de mettre la main à la pâte ? C'est tout à fait possible et même grandement conseillé ! Vous avez le choix entre 2 formules :

  • Les ateliers de pâtisserie : d'une durée de 30 minutes à 2h30, ces ateliers vous permettent d'associer les techniques de la pâtisserie et de la chocolaterie !
  • Les stages de pâtisserie niv. I et II :  Pour les plus audacieux, tentez les stages ! En une demi-journée, accompagné par un Chef pâtissier vous approfondissez des techniques et vous lancez dans des recettes que vous n'auriez jamais imaginées. 

La boutique

Que serait la visite d'un site sans un détour dans sa boutique. Celle de Valrhona vous propose un large choix de chocolat, bien sûr, avec plus de 400 références ! Des échantillons vous sont proposés pour être sûr de faire le bon choix.

En bref...

La cité du chocolat, Valrhona est un incontournable si vous passez dans la Drôme. Cet endroit réunit à lui seul tout ce que l'on attend d'un lieu comme celui-ci : vous serez actif dans votre découverte, largement récompensé avec toutes les dégustations et conquis par les animateurs qui savent faire partager leur Amour du chocolat.

Engagements Charte Sérénité

- A compter du 21 juillet, pour accéder au site, le pass sanitaire sera obligatoire pour les + de 18 ans (attestation de vaccination complète, test négatif RT-PCR ou antigénique de - de 48 heures). A présenter au format papier ou numérique via l'application Tousanticovid ,muni d'une pièce d'identité.

Pass obligatoire à partir du 30 septembre pour les 12-17 ans.
-Nous ne prenons aucune réservation par téléphone.





- Visite chocolatée et ludique de la Cité du chocolat d'une durée d'environ 1H30.

Notre équipe d'animation vous attend tout au long de votre parcours pour des démonstrations et des moments d'échange.


Masque et réservation obligatoire sur le site : https://citeduchocolat.tickeasy.com/fr-FR/billetterie-restauration


Le protocole sanitaire qui nous est imposé nous contraint malheureusement à ne plus pouvoir proposer de dégustations pendant la visite (nous ne serions plus en mesure de garantir le port du masque en permanence). Un kit de dégustations vous sera remis à la fin du parcours afin que vous puissiez prolonger votre expérience chocolatée à domicile !

Afin de gérer les flux, nous vous demandons de choisir un horaire de visite. Vous devrez donc vous présenter à l'accueil muni de votre billet à l'heure choisie et au plus tard 15 mn après (au delà nous ne pouvons vous garantir l'accès au site)

Afin de respecter le protocole sanitaire en vigueur :
- Nous limitons le nombre de visiteurs par un système de jauge,
- La visite est en sens unique,
- Des postes de gels hydroalcoolique sont à disposition sur tout le parcours.

Diaporama

Virginie

Virginie nous vient de Corse. Comme on dit, tout le monde y peut pas être de Lyon… Mais maintenant elle a sa ville dans la peau (avec tout de même son île dans le cœur).

Informations utiles

Ouvertures
  • Du 01/09 au 31/10/2021, tous les jours.
    Le lundi de 10h à 18h30 ( dernier accès à 16h45)
    Du mardi au Samedi de 9h à 18h30 ( dernier accès à 16h45)
    Dimanche et jours fériés de 10h à 17h30 ( dernier accès 16h)
    Réservation conseillée.
Tarifs
  • Tarif réduit : 9,70 € (étudiants, porteurs de handicap, demandeurs d'emploi sur présentation d'un justificatif ))
    Adulte : 10,80 € (Réservation sur citeduchocolat.com)
    Enfant (5-12 ans) : 8,80 € (5-13 ans
    Gratuit moins de 5 ans
    Réservation sur citeduchocolat.com).

    Gratuit pour les moins de 5 ans.
    Tarif groupe à partir de 20 personnes.

    Famille ( 2 adultes, 2 enfants ) 35€, enfant supp 7.50€
    Réduit (matin jusqu'à 11h00, jeunes de 13 à 17 ans, étudiants, demandeurs d'emploi, handicapés, tribu + 10 pers) : -10%

    Beneficiez d'une réduction avec le Pass Ardèche , réservation obligatoire au au 04 75 09 27 27.
Accessibilité
  • Prestations adaptées pour déficience visuelle
  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie
  • Place réservée 330 cm large < 100 m du site
  • Signalisation verticale des places de parking
  • Sol régulier roulant et sans obstacle
  • Absence de pente > 5%
  • Absence de ressauts > à 2 cm
  • Largeur de passage minimum de 90 cm
  • Portes >=77 cm large
  • Ascenseur (80 x 130 cm) et porte >= 77 cm
  • Comptoir d’accueil entre 70 et 80 cm de haut
  • Hauteur ss table >= 70 cm largeur>= 77 cm
  • WC + barre d’appui + espace de circulation
  • Site, bâtiment totalement accessible
Note des voyageurs TripAdvisor
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Sur la base de 1303 avis de voyageurs
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Cité du Chocolat Valrhona

12 avenue du Président Roosevelt - 26600 Tain-l'Hermitage

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