SO6 - La Saucissonnerie

Et si on parlait saucisses ?

C'est l'été, l'époque bénie des barbecues et des salades...

Date de dernière mise à jour : 08/06/2020
Ouvert du jeu. au sam. de 10h à 15h et de 18h à 1h.
SO6 - La Saucissonnerie 8 rue Pailleron - 69004 Lyon 4ème

Juste en face de son restaurant bistronomique le Substrat, Hubert Vergoin a ouvert... Un petit bar à saucisses et vin.

Un lieu convivial à souhait où on peut s'accouder au comptoir pour se régaler de plats déclinés autour de... La saucisse !

Une carte étonnante à base de sabodet, hot-dog, cervelas, boudin ou saucisson revisités dans des associations inattendues (raie, poulpe...) et des accompagnements originaux, arrosés de vin naturel bio ou de bière de producteurs. Sans oublier quelques petits fromages et desserts et en prime une addition peu salée !

Informations utiles

Ouvertures
  • Ouvert du jeu. au sam. de 10h à 15h et de 18h à 1h.
Langues parlées
  • Français
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SO6 - La Saucissonnerie

8 rue Pailleron - 69004 Lyon 4ème

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