Le menu est astucieusement resserré autour de fondamentaux, traités en mode street food, ce qui permet de les ramener à leurs traits les plus incisifs.
Le couple franco-mexicain de Piquin, qui a suivi les enseignements bocusiens, maîtrise l’art délicat du ceviche. Certaines des garnitures de tacos (viser celle au poisson-chou-avocat), stars incontestées des lieux, enfièvrent la salle déjà animée du midi, bien avant la première gorgée d’alcool d’agave, l’endroit se transformant en bar à cocktails le soir.
Attrayante sélection de téquilas (une vingtaine) et de bières de là-bas.
