Pour les épicurien(ne)s que nous sommes, Lyon est idéalement situé entre la Bourgogne, le Beaujolais et les Côtes du Rhône, et nous avons facilement accès à des terroirs moins connus comme les Coteaux du Lyonnais, le Bugey et la Savoie.
Aucune excuse n'est donc valable pour boire un mauvais vin à Lyon !
Alors que la ville abrite de superbes cavistes, voici une sélection des adresses préférées de notre experte et enseignante en vins, Caroline Conner pour acheter votre vin pour les fêtes.
Les vignobles locaux
Si vous êtes véhiculés, vous devez absolument sympathiser avec un vigneron auquel vous irez rendre visite. Voici en exclusivité ses vignerons préférés ! (… de rien !)
Domaine de Prapin
Ce petit domaine bio fait partie de cette fameuse appellation locale des Coteaux du Lyonnais. Ne vous attendez pas à la retrouver à l’extérieur de Lyon, et encore moins en dehors des frontières hexagonales. Ces vins n’ont en général pas le temps d’aller très loin avant d’être engloutis !
Le Domaine de Prapin est géré par la famille Jullian, et 4 générations vivent actuellement sur la propriété. Lucie, la vigneronne, est engagée dans l’agriculture et la viticulture durables et aime expérimenter avec de nouvelles variétés et d’anciennes méthodes.
Le Gamay est le cépage le plus répandu dans la région, mais ne vous attendez pas à retrouver ici le goût du Beaujolais : c’est en général plus intense. Le Chardonnay est aussi un cépage important mais la famille travaille aussi le Viognier et le Gamaret, un cépage dont Lucie est tombée amoureuse lors de ses études de viticulture en Suisse.
Parce que les Coteaux du Lyonnais ne sont pas toujours très connus et que la production reste en local, ces vins offrent un excellent rapport qualité / prix, et cela à seulement 20 minutes de Lyon !
Et même si tous les vins du Domaine de Prapin sont incroyables, ses deux favoris sont :
- Antica Blanc Coteaux du Lyonnais (Chardonnay)
Un classique Chardonnay de style bourguignon. Vendangé à la main sur des parcelles soigneusement sélectionnées, ces vins passent 8 mois en fûts de chêne. Lucie n’en produit pas énormément, Caroline essaie donc en général d’en acquérir avant le printemps !
11€ la bouteille - 1903 "l'Excellence" Coteaux du Lyonnais (Gamay)
Ce vin très spécial provient de vieilles vignes sur une parcelle plantée en 1903. Le Gamay est trié grain par grain pour n'utiliser que les meilleurs fruits, lentement transformés en un vin alliant puissance et une belle profondeur. Ce n’est pas un Gamay standard : c’est intense, avec du corps et des tannins. Un vin à décanter et même à conserver quelques années !
13€ la bouteille
De supers cavistes lyonnais
Bien sûr, Lyon possède de merveilleux cavistes, trop pour les nommer tous ! Voici les préférés de Caroline, dans le désordre.
Le Troisième Fleuve
Caroline a toujours adoré ce caviste, car il conjugue une belle sélection et un accueil chaleureux. Vincent, le propriétaire, parle anglais et est toujours disposé à discuter vin et à l’aider à choisir de petites pépites.
La boutique est spécialisée en vins naturels et Beaujolais, comme son nom l’indique ! (Le Beaujolais est considéré comme le Troisième Fleuve de Lyon).
Le Troisième Fleuve possède 2 boutiques, la boutique historique Grande Rue de Vaise dans le 9ème et la seconde dans le 1er arrondissement derrière le Musée des Beaux-Arts.
Le Troisième Fleuve Lyon 9
23 Grande Rue de Vaise
69009 Lyon
09 87 02 52 60
Le Troisième Fleuve Lyon 1
3 Rue de Plâtre
69001 Lyon
09 73 14 72 32
La Cave Ô Papilles
Cette superbe boutique du 3ème est spécialisée en vins bios et naturels, avec également une large sélection de plus de 800 références. Tenue par Anaïs, la boutique fait aussi épicerie fine.
Caroline y a trouvé avec succès de bons vins étrangers, et Anaïs propose également des vins fortifiés et de nombreux spiritueux artisanaux.
Une de ses spécialités est le whisky, et La Cave Ô Papilles est le siège du Lyon Whisky Club.
La Cave Ô Papilles
97 Avenue Maréchal de Saxe
69003 Lyon
+33 9 50 79 18 01
Vercoquin
Un autre fantastique caviste indépendant engagé autour des vins durables et naturels, tenu en plus par une belle personne. Voyez-vous l’idée ?
Cette boutique se fournit auprès de petits producteurs, avec nombre de superbes vins locaux. Vercoquin est aussi réputé pour accueillir événements et salons, un lieu à garder à l’oeil !
Fred le propriétaire est super, et il se trouve qu’il parle également anglais !
Vercoquin
33 Rue de la Thibaudière
69007 Lyon
04 78 69 43 87
Maison Malleval
La Maison Malleval apporte beaucoup de soin à sa décoration, donc si vous recherchez un surplus d’esprit de Noël, c’est l’endroit où aller !
Juste à coté de Bellecour, c’est l’une des maisons emblématiques de Lyon.
Fondée en 1869, cette grande boutique est toujours en enseigne familiale et peut se vanter de proposer 5000 vins différents, incluant de nombreux vins vieux et rares.
La maison possède également un rayon épicerie conséquent.
Un lieu juste magnifique !
Maison Malleval
11 Rue Émile Zola
69002 Lyon
04 78 42 02 07
Antic Wine
Et cela ne serait pas une liste des cavistes lyonnais si on ne mentionnait pas Antic Wine.
C’est un lieu à découvrir dans le Vieux-Lyon, où deux petites vitrines cachent deux étages de vins incroyables. C’est toujours une escale incontournable pour Caroline lorsqu'elle est à la recherche de vins du monde, dont ils ont une très belle sélection.
Prenez le temps de descendre dans les tréfonds de la cave pour jeter un oeil aux vins fins et aux grands formats.
Antic Wine
18 Rue du Bœuf
69005 Lyon
+33 4 78 37 08 96
Bien sûr, dans la capitale de la gastronomie française, c’est juste la partie émergée de l’iceberg ! Lyon est une ville fabuleuse avec de nombreux cavistes et des vins incroyables.
Et vous, quel est votre préféré ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
A propos de Caroline Conner…
Caroline Conner est enseignante en vins et vit à la Croix-Rousse. Américaine, elle propose des dégustations chez elle via sa société Lyon Wine Tastings et anime le Lyon Wine Club.
Elle propose également des cours en ligne sur le vin, pour individuels, groupes professionnels et événements virtuels privés avec Wine Dine Caroline.
Diplômée de la WSET (Wine & Spirit Education Trust), elle étudie actuellement pour devenir Master of Wine.
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