Les Halles Grand Hôtel-Dieu

Entre patrimoine et modernité, tradition et innovation, terroir et ouverture sur le monde, histoire et avenir, 9 artisans ou  Meilleurs Ouvriers de France lyonnais (MOF), incontournables du paysage lyonnais sont réunis  sur 1 200 m²  pour inventer les Halles de demain et proposer un voyage gustatif dans un lieu d’exception au cœur du Grand Hôtel-Dieu.

Les Halles Grand Hôtel-Dieu, lieu d'exception pour gastronomie lyonnaise d'exception

C'est sous les arches de l’ancien hôpital totalement rénové, sur deux niveaux de chacun 600 m², que l'on retrouve les Halles du Grand Hôtel-Dieu.
Derrière la majestueuse façade de l'Hôtel-Dieu imaginée par Soufflot au XVIIIe siècle, on trouve désormais le fleuron de la gastronomie lyonnaise.

Qui trouve-t-on aux Halles Grand Hôtel-Dieu ?

9 grandes maisons lyonnaises ont élu domicile aux Halles :

• Pignol, Pâtissier Traiteur de père en fils
• la Maison Pozzoli, boulangerie familiale et artisanale
• Voisin, maître chocolatier qu'on ne présente plus à Lyon
• La boucherie Trolliet, maison familiale présente à Lyon depuis 45 ans
• La Mère Richard, fromagerie lyonnaise créée en 1965 aux anciennes halles de Lyon aux Cordeliers
• Vianey, poissonnerie de Jean-Luc Vianey, MOF 2011
• Guyot, maison de vins depuis 1919,
• Cerise et Potiron, magasin primeur
• Le Théodore, bistro des Halles.

À ceux-là vient s'ajouter Fruisy, qui propose des jus pressés sur place à partir de fruits et légumes issus d’agriculture raisonnée.

Et si on mangeait aux Halles ?

Quelle bonne idée !

Non seulement les Halles sont ouvertes au public 7 jours sur 7 mais 120 places assises ont également été prévues pour y déjeuner.

Face au Rhône côté quai Jules Courmont ou sur les terrasses aménagées dans la cour Sainte-Élisabeth, il va falloir choisir votre spot préféré !