C'est Lyon qui régale !

Fête qui met à l'honneur une spécialité bien connue outre frontière : la quenelle de brochet sauce Nantua. Au programme : dégustations, démonstrations de savoir-faire, marché de producteurs locaux...

Date de dernière mise à jour : 28/09/2021
Samedi 2 octobre 2021 de 10h à 18h.
Espace André Malraux - 01130 Nantua
Fête de la quenelle

PROGRAMME 2021
> 10h à 18h : Grand marché de 30 producteurs (voir au verso) , pensez à vos sacs isothermes .
Démonstrations dégustations par les Confréries de la Quenelle sauce Nantua, de la Châtaigne d’Ardèche, de la Nobil’ pasta,de la gaufrette mâconnaise…

> 11h à 11h45 : Défilé des confréries dans les rues de Nantua avec l’ensemble harmonique de Bellegarde .

> 11h45 : Inauguration de la fête .
Découverte des produits du terroir par les confréries Auvergne Rhône Alpes en présence des élus, des confrères, des exposants.

Faites votre marché et installez vous sur place pour partager un apéritif,un repas de produits locaux ou un repas complet poulet de Bresse/gratin ou food-truck ou repas gastronomique à l’Embarcadère
Les amis de l’alpage animeront la fête
30 Exposants 2021
GAEC L’ESCARPADE (escargots coquille et croquille surgelés, verrines)
LE CAVEAU BUGISTE (vins du bugey)
GHISLAIN LANGLADE (liqueurs)
MAISON NEUFCOEUR (bonbons naturels aux fruits, pâtes de fruits, nougats….)
LES RAVIOLES DE ROYANS (vente en vrac ou coffrets)
JEAN PIERRE DHEYRIAT (charcuterie fine, andouillette de châtillon/chalaronne)
AIME BERNARD (vins de seyssel)
MAISON HERITIER (cardons bocaux et frais)
DOMAINE MONIN (vins du bugey)
PATISSERIE DUCROUX (patisseries,chocolats meringues)
VICTOR BLANC (limonade et cidre)
LES POISSONS DE LA DOMBE (goujonnettes de
carpes filet et terrine, rillettes de grenouilles)
ANDRE BOISIER (escargots frais au beurre persillé)
JOEL BILLET (vente de poulets de bresse cru ou rôti crème et gratin)
FROMAGERE DE L’ABBAYE DE CHEZERY (gex comté tome)
ERWAN BERNARD Brasseur (bière)
CUEILLEUR DU BUGEY Christophe CERESERO (plantes, sirops)
EPICES MAX DAUMIN
LE VERGER GOURMAND Ch BAGUET (confitures coulis chutney)
EARL DE LA SAINTY (rigotte de Condrieu )
SARL CONRAD (foie gras et produits à partir d’oie et canard)
RESTAURANT L’EMBARCADERE (vente de quenelles et degustation)
ETS NOLO (vente de quenelles)
CONFRERIE DE LA CHATAIGNE D’ARDECHE (degustation et vente)
CONFRERIE DE LA QUENELLE SAUCE NANTUA (degustation)
L’ACADEMIE DE LA NOBIL’ PASTA (fabrication de pâtes + vente )
CONFRERIE DE LA GAUFRETTE MACONNAISE (fabrication et vente de gaufrettes)
SAFRAN MARCHAND
FERME DE CREPIAT Pain au feu de bois fougasses, pains aux noix, brioches)
EVELYNE EGRAZ (vannerie artisanale pour arts de la table

Diaporama

Informations utiles

Ouvertures
  • Samedi 2 octobre 2021 de 10h à 18h.
Tarifs
  • Entrée libre.
Téléchargements

Espace André Malraux

- 01130 Nantua

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