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Découvrez les bases du brassage artisanal et dégustez 6 styles de bières avec Lorris, artisan brasseur.

Date de dernière mise à jour : 04/08/2021
Du 28/08 au 04/09/2021 Ouverture tous les jours de 10h à 12h et de 12h30 à 14h30. Samedi 18 septembre 2021 Ouverture tous les jours de 10h à 12h et de 12h30 à 14h30. Samedi 2 octobre 2021 de 10h à 12h. Samedi 16 octobre 2021 de 10h à 12h. Samedi 30 octobre 2021 de 10h à 12h. Samedi 13 novembre 2021 de 10h à 12h. Samedi 27 novembre 2021 de 10h à 12h.
Wecandoo Rue Saint Polycarpe - 69001 Lyon 1er

Lors de cet atelier, vous apprendrez à brasser votre bière, tout en étant initié à la biérologie et à la dégustation de bière. L’atelier se déroule en 6 grandes étapes qui reprennent les principales étapes de brassage.

Tout d'abord, Lorris vous aidera à sélectionner les matières premières de la bière (malt d’orge, houblon, eau, levure). Puis, vous passerez à l'étape de l’empatage, la transformation de l’amidon en sucre, qui permettra ensuite la fermentation. Après le levage des drêches et l'ajout des houblons pour donner l'amertume et les arômes de votre bière, vous procéderez au refroidissement du moût.

Puis, Lorris vous accompagnera dans la mise en seau de fermentation et l'ensemencement avec des levures. C'est ici que votre bière fermentera pendant plusieurs semaines. Tout au long de l’atelier, Lorris vous fera découvrir l'univers de la bière et vous proposera une dégustation variée.

Diaporama

Informations utiles

Ouvertures
  • Du 28/08 au 04/09/2021
    Ouverture tous les jours de 10h à 12h et de 12h30 à 14h30.

    Samedi 18 septembre 2021
    Ouverture tous les jours de 10h à 12h et de 12h30 à 14h30.

    Samedi 2 octobre 2021 de 10h à 12h.

    Samedi 16 octobre 2021 de 10h à 12h.

    Samedi 30 octobre 2021 de 10h à 12h.

    Samedi 13 novembre 2021 de 10h à 12h.

    Samedi 27 novembre 2021 de 10h à 12h.
Tarifs
  • Tarif unique : 60€/pers.
Complément accueil
  • privatisation possible

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