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Dégustation vins et fromages

Traditionnellement, avec le plateau de fromages, on ouvre une bouteille de vin rouge. Et pourtant… Puisque l’on choisit un vin différent pour un poulet ou pour un filet mignon de porc, pourquoi vouloir un seul vin pour tout un plateau?

Date de dernière mise à jour : 30/07/2019
Vendredi 18 octobre 2019 à 19h30.
La cave Ô Papilles 97 avenue de Saxe - 69003 Lyon 3ème

Traditionnellement, avec le plateau de fromages, on ouvre une bouteille de vin rouge, plutôt puissant, type Bordeaux par exemple. Et pourtant…
Puisque l’on choisit un vin différent pour un poulet ou pour un filet mignon de porc ou pour une côte de bœuf, pourquoi vouloir un seul vin pour tout un plateau?
Votre fromager préféré aura eu à cœur de vous proposer fromages de chèvre, fromage de brebis, fromage de vache. Pâte pressée, pâte cuite, pâte persillée…
Chacun préférerait son propre vin, un blanc léger et vif pour le fromage de chèvre frais, un vin du Jura pour le Comté, un moelleux pour la pâte persillée, un rouge rond et gouleyant pour la pâte cuite,…
Et si je vous emmenais pour un voyage sensoriel dans les régions de France à la recherche de 10 fromages d’exception de la Fromagerie Fauret accompagnés de 5 vins.
Au hasard, pour les fromages, un Selles-sur-Cher, un Comté affiné, un Brillat Savarin à la truffe,… et pour les vins, un Cheverny, un vin du Jura, un Crozes-Hermitage blanc,…
Je ne vous en dis pas plus, laissons planer un peu de mystère pour aiguillonner vos envies et vos papilles!

Diaporama

Informations utiles

Ouvertures
  • Vendredi 18 octobre 2019 à 19h30.
Tarifs
  • Adulte : 39 €.

Réservation

La cave Ô Papilles

97 avenue de Saxe - 69003 Lyon 3ème

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