Réjouissances carnées

La viande fumée, jusqu’à il y a quelques mois, on pouvait en dévorer dans pas mal de capitales européennes. Mais à Lyon, non. Lee, un Sud-Africain ayant adopté la ville, flanqué de Greg l’Américain, se sont fait un plaisir de corriger cette avanie.

Date de dernière mise à jour : 13/06/2018
Le mercredi et le jeudi : 19:00–23:00 Le vendredi et le samedi : 12:00–14:00, 19:00–23:00
The New World Smoke 3 Rue Saint-Georges - 69005 Lyon 5ème

Leur credo : des pièces de viandes cuites lentement, longtemps, tendrement à 80C° et fumées au bois de chêne, voire au cep de vigne gamay !

Sandwich au pulled pork, ribs de porc ou de bœuf black angus et autres réjouissances carnées, rehaussées de pickles et sauces épicées maison (miam), de pommes de terre, cole slaw (remiam) déboulent dans un décor mi-ranch mi-cabane de bûcherons.

Le dimanche, brunch très recommandable.

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