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Mieux connaître le chocolat pour mieux le déguster

Au cœur de la vallée du Rhône, lové entre les contreforts des grands vignobles de Tain-l’Hermitage et le fleuve, se trouve Valrhona. 

Date de dernière mise à jour : 07/08/2020
Du 06/07 au 31/08/2020. Fermé le dimanche. Tous les jours sauf le dimanche Première visite à 10h , dernière visite à 16h40
Cité du Chocolat Valrhona 12 avenue du Président Roosevelt - 26600 Tain-l'Hermitage

 « Imaginons le meilleur du chocolat », voilà ce que l’on vous propose à Valrhona. Alors oui, avant d’aller déguster laissons-nous porter par l’imagination !

Pour les amateurs, Valrhona c'est un peu la corne d'abondance du chocolat. Imaginez un endroit qui lui soit entièrement dédié où tout est fait pour satisfaire et vos sens et votre curiosité. D’où vient le cacaoyer et à quoi ressemble-t-il ? Quelles étapes des fèves au chocolat ? Comment le déguster ? Pourquoi le chocolat est-il conseillé pour la santé ? Voilà autant de questions auxquelles vous trouverez réponses en vous rendant dans ce lieu devenu mythique pour les gourmets et les gourmands.

Un parcours interactif 

Ce parcours multi-sensoriel vous permet de percer les secrets du chocolat pour mieux le déguster. Entre recettes de fabrication, table de senteurs et visite des coulisses de la chocolaterie, vous passez, au fil de la découverte, du statut de visiteur à celui d'amateur éclairé ! Prévoyez 2 heures de déambualtion au cours desquelles vous alternerez entre dégustations et découvertes.

Les animations

Parce que Valrhona c'est avant tout un lieu d'initiation, offrez-vous pour seulement 1 euro par atelier, "l'Expérience Chocolat".

Parmi les différentes possibilités, ne ratez pas la mini ligne de production sur laquelle s'opère l'enrobage (rien que le mot fait saliver...). Ludique et gourmand cet atelier a un succès fou ! Bien d'autres thématiques sont abordées avec pédagogie, comme avec l'atelier "De la cabosse au grué" où  découvrez tout du cacaoyer. Avec "Le goût et ses mystères", partez à la découverte d’un de nos sens les plus complexes via une succession d’expériences ludiques et gourmandes autour du chocolat.

Côté restauration...

Le Comptoir Porcelana, est l'espace de déjeuner en libre-service de la Cité du Chocolat ! Vous dégusterez, sans doute pour la première fois, une cuisine salée au chocolat... 

L'Ecole des Gourmets

Envie de mettre la main à la pâte ? C'est tout à fait possible et même grandement conseillé ! Vous avez le choix entre 2 formules :

  • Les ateliers de pâtisserie : d'une durée de 30 minutes à 2h30, ces ateliers vous permettent d'associer les techniques de la pâtisserie et de la chocolaterie !
  • Les stages de pâtisserie niv. I et II :  Pour les plus audacieux, tentez les stages ! En une demi-journée, accompagné par un Chef pâtissier vous approfondissez des techniques et vous lancez dans des recettes que vous n'auriez jamais imaginées. 

La boutique

Que serait la visite d'un site sans un détour dans sa boutique. Celle de Valrhona vous propose un large choix de chocolat, bien sûr, avec plus de 400 références ! Des échantillons vous sont proposés pour être sûr de faire le bon choix.

En bref...

La cité du chocolat, Valrhona est un incontournable si vous passez dans la Drôme. Cet endroit réunit à lui seul tout ce que l'on attend d'un lieu comme celui-ci : vous serez actif dans votre découverte, largement récompensé avec toutes les dégustations et conquis par les animateurs qui savent faire partager leur Amour du chocolat.

Engagements Charte Sérénité

Réouverture de la Cité du chocolat Valrhona.

Périodes d’ouverture :
- à partir du 6 juillet : ouverture tous les jours sauf le dimanche, 1ère visite à 10h dernière visite à 16h40
- Visite libre,
- Visite libre avec encas à emporter,
toutes les 20 mn pour un groupe de 20 personnes maxi
- Visite libre avec repas sur place,
- Visite libre avec atelier de pâtisserie (1 heure) réalisation d'une tarte et d'une mousse au chocolat, à emporter,
- Visite libre avec un atelier de pâtisserie (2 heures) réalisation d'une verrine fruits au chocolat, tablette gourmande et cookies, à emporter,
Les ateliers sont proposés au laboratoire Dulcey par groupe de 8 personnes maximum avec une casquette à visière
- Visite Guidée en Neerlandais du lundi au vendredi à 10h/12h/14h30/16h30
Port d’une « casquette visière » obligatoire afin de permettre de déguster 10 produits chocolatés durant le parcours de visite. Cette visière sera désinfectée après chaque visite.

Réservation obligatoire sur notre site Internet : www.citeduchocolat.com

Diaporama

Virginie

Virginie nous vient de Corse. Comme on dit, tout le monde y peut pas être de Lyon… Mais maintenant elle a sa ville dans la peau (avec tout de même son île dans le cœur).

Informations utiles

Ouvertures
  • Du 06/07 au 31/08/2020.
    Fermé le dimanche.
    Tous les jours sauf le dimanche
    Première visite à 10h , dernière visite à 16h40
    Uniquement sur réservation en ligne
    - Visite libre,
    - Visite libre avec encas à emporter
    Un départ de visite a lieu toutes les 20 mn pour 20 personnes maximum,

    - Visite libre avec repas sur place,
    - Visite libre avec atelier de pâtisserie (1 heure) réalisation d'une tarte et d'une mousse au chocolat, à emporter,
    - Visite libre avec un atelier de pâtisserie (2 heures) réalisation d'une verrine fruits au chocolat, tablette gourmande et cookies, à emporter,.

    Du 02/11/2020 au 28/02/2021, tous les jours.
    Tous les jours de 10h à 18h30.
Tarifs
  • Adulte : de 9 à 10,50 €
    Enfant (5-12 ans) : de 7,50 à 8,50 €
    Etudiant : de 8,50 à 9,50 €
    Demandeur d'emploi : de 8,50 à 9,50 €
    Famille nombreuse : de 31 à 34 €.

    Gratuit pour les moins de 5 ans.
    Tarif groupe à partir de 20 personnes.

    Pass annuel : 25 € adultes / 20 € enfants : accès illimité au parcours découverte de la Cité du Chocolat , 10% de réduction sur les ateliers découverte et les ateliers de pâtisserie, 10% de réduction à l'espace de restauration "Le Comptoir Porcelana". En vente à l'accueil.
Accessibilité
  • Prestations adaptées pour déficience visuelle
  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie
  • Place réservée 330 cm large < 100 m du site
  • Signalisation verticale des places de parking
  • Sol régulier roulant et sans obstacle
  • Absence de pente > 5%
  • Absence de ressauts > à 2 cm
  • Largeur de passage minimum de 90 cm
  • Portes >=77 cm large
  • Ascenseur (80 x 130 cm) et porte >= 77 cm
  • Comptoir d’accueil entre 70 et 80 cm de haut
  • Hauteur ss table >= 70 cm largeur>= 77 cm
  • WC + barre d’appui + espace de circulation
  • Site, bâtiment totalement accessible
Note des voyageurs TripAdvisor
TripAdvisor
Sur la base de 1303 avis de voyageurs
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Cité du Chocolat Valrhona

12 avenue du Président Roosevelt - 26600 Tain-l'Hermitage

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