Restaurant Le 1217 *

Au coeur du Beaujolais des Pierres Dorées, notre Chef Jean-Alexandre Ouaratta offre à ses hôtes une cuisine du terroir revisitée et contemporaine, inspirée par les richesses des marchés régionaux, dans la majestueuse Salle des Gardes.

Ouvert toute l'année tous les jours.
Restaurant Le 1217 * Le Bourg - 69620 Bagnols
Restaurant le 1217
Château de Bagnols

Notre restaurant le 1217 a obtenu une étoile au Guide Michelin.

"Il est plus beau d'éclairer que de briller seulement".
Ces mots sont de Thomas d'Aquin, contemporain de la création du Château, dont l'année de naissance, 1217, sert de patronyme au restaurant, comme pour qualifier son rôle essentiel dans l'expérience Bagnols d'aujourd'hui. Lumineuse, en effet, la cuisine de Jean-Alexandre Ouaratta, notre Chef récemment étoilé, joue l'épure et la couleur, l'amour du produit et le terroir revisité avec une vivacité de saison qui transcende le décor et la gastronomie telle que nous la connaissons. Un pur plaisir à découvrir dans la majestueuse Salle des Gardes ou sur la terrasse panoramique qui domine le pays des Pierres Dorées.
Premier chez Paul Bocuse, compagnon de route de Marcel Ravin au Monte Carlo Bay (1 étoile Michelin), de Yannick Alleno au Meurice (3 étoiles Michelin), au Cheval Blanc Courchevel (2 étoiles Michelin) puis au Royal Mansour de Marrakech, Jean-Alexandre Ouaratta affiche la simplicité du vrai talent, affiné au fil d'états de service irréprochables. Le cadre du Château de Bagnols, son terroir, son jardin aromatique, sont le terrain de jeu idéal pour ce chef venu de La Réunion réveiller la cuisine, traquant la vérité du produit avec la finesse et la légèreté apparente d'un artiste accompli.

Diaporama

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Informations utiles

Équipements
  • Salon de jardin
  • Terrain clos
  • Bar
  • Terrain ombragé
  • Terrasse
  • Toilettes
  • Salle de réception
  • Parking
  • Défibrillateur
  • Parc
  • Piscine
  • Restaurant
  • Parking privé
  • Piscine chauffée
  • Piscine couverte
  • Piscine plein air
  • Chaise bébé
Services
  • Animaux acceptés
  • Accès autocar
  • Hébergement
  • Location de salles
  • Boutique
  • Accès Internet Wifi
  • Documentation Touristique
  • Informations touristiques
  • Réservation de prestations
  • Restauration
  • Voiturier
  • Banquet
  • Paniers Pique-nique
  • Restauration enfants
Ouvertures
  • Ouvert toute l'année, tous les jours.
Tarifs
  • A la carte : de 38 à 140 € Menu adulte : de 85 à 140 € Menu enfant : 26 € Menu groupe : de 65 à 80 €.
Langues parlées
  • Allemand, Anglais, Espagnol, Français, Italien
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