Déjeuner Dégustation 100% Huile d'Olive

De l'olivier à l’assiette, un cocktail de bienfaits !

Laissez-vous guider le temps d’un atelier et d’une expérience surprenante autour de l’huile d’olive. Sophie, oléologue et professeur de culture culinaire partage sa passion et vous initie à la dégustation pendant 3h30 autour d’un déjeuner mets & huile.

Date de dernière mise à jour : 08/09/2018
Samedi 29 septembre 2018 de 11h à 14h30. Samedi 10 novembre 2018 de 11h à 14h30. Samedi 15 décembre 2018 de 11h à 14h30.
L'Epictural Lyon - Épicerie Fine & Cantine 6 rue du Petit David - 69002 Lyon 2ème

Lorsqu'on parle du vin, il suffit de fermer les yeux pour voir les vignobles, les grappes, les caves… Et pour l’huile d’olive, c’est un peu la même chose ! Soleil, cigales, peuples de la Méditerranée, marchés de Provence, plats savoureux à partager entre amis ou en famille…

Tout comme pour le vin, les huiles d’olive se dégustent et accompagnent nos repas grâce à la large palette de saveurs et d’arômes. 
Comment mieux les déguster et percevoir les arômes cachés ?
Comment distinguer un fruité vert, d’un fruité mûr ou d’un fruité noir ?
Comment les marier avec nos plats ?

L’épicurienne Sophie vous donne rendez-vous à l’épicerie cantine L’Épictural autour d’une programmation complète pour découvrir toutes les subtilités de ce produit noble !

Au programme :
Oléoquizz, découverte des secrets de fabrication, dégustation à l’aveugle, découverte des Grands Crus, accords mets de l’huile d’olive !
Le chef Mathieu vous concocte de délicieux plats avec des produits frais et de saison, grâce à des alliances parfaites et parfois surprenantes ! 

Puissance, fraîcheur, complexité aromatique, longueur en bouche, vous avez l’impression de façonner une sorte de Côte-Rôtie !

Un repas à l’huile d’olive est à la fois repas de fête, plaisir des sens, invitation à la dégustation, moment convivial et source de santé !

De quoi vous mettre « l’huile à la bouche » !

Petits conseils : ne prévoyez un repas ni avant ni après cette activité !
Et n’oubliez pas de réserver !
Parole de gourmande !

Diaporama

Mihriban

Mihriban, sous son air discret et posé, est d’une vivacité étonnante ! En perpétuelle réflexion, qu’elle bouge ou qu’elle rit (son rire est franc et communicatif), ça bouillonne là-haut ! Exigeante avec elle-même, Mihriban a le goût du challenge et de la perfection. Elle met toutes les chances de son côté pour atteindre le but qu’elle s’est fixé et toujours en douceur.

Informations utiles

Ouvertures
  • Samedi 29 septembre 2018 de 11h à 14h30.

    Samedi 10 novembre 2018 de 11h à 14h30.

    Samedi 15 décembre 2018 de 11h à 14h30.
Tarifs
  • 25/08/2018
    Adulte : 68 €.

    29/09/2018
    Adulte : 68 €.

    10/11/2018
    Adulte : 68 €.

    15/12/2018
    Adulte : 68 €.
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6 rue du Petit David - 69002 Lyon 2ème

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