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Grande table, restaurant gastronomique

Café Sillon

Café Sillon © http://revelationsgourmandes.com/
C'est le restaurant du Chef Mathieu Rostaing-Tayard. On y va pour se laisser surprendre par les accords inédits mais toujours maîtrisés de sa cuisine moderne et audacieuse. Ambiance bistrot aux allures nordiques.
La carte varie chaque semaine en fonction des arrivages de produits choisis. 2 entrées, 2 plats, 2 desserts. La rhubarbe côtoie la raie, le poulpe le wakamé, l'olive se marie avec le chocolat et le sirop de ronces coule sur le sorbet chèvre. Côté vin, on fait des découvertes, les yeux fermés et le palais alerte. Au Café Sillon, on y va aussi pour se détendre ! Dans un décor élégant d'inspiration nordique pour cet ancien bouchon lyonnais, on mange au comptoir ou sur les tables bistrot avec vue sur la cuisine.

Services

Animaux acceptés

Equipements

Bar, Climatisation

Langues parlées

Anglais, Français

Nom du Chef

Mathieu Rostaing-Tayard

Classement

Assiette Michelin 2017 Michelin

Type de Cuisine

Restaurant traditionnel, Restaurant gastronomique, Restaurant bistronomique

Nombre de Salles

1

Nombre de Couverts maximum

45

Coordonnées

46 avenue Jean Jaurès 69007 Lyon 7ème

Tél. : 04 78 72 09 73

Tarifs

Menu midi : 15 € à 23 € (2 entrées au choix / 2 plats aux choix / 2 desserts au choix)
Menu soir : 38 € à 45 € (2 entrées au choix / 2 plats aux choix / 2 desserts au choix).

Horaires d'ouverture

Ouvert du mar. au ven. de 12h à 14h et de 20h à 22h, le sam. de 20h à 22h. Fermé les jours fériés.

Réservation

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Jean-François Mesplède, auteur gastronomique, directeur du guide Michelin de 2006 à 2009.

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