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Grande table, restaurant gastronomique (31)

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On n'envisage un séjour à Lyon sans rêver de s'asseoir à une grande table. Même si Paul Bocuse est LE nom qui vient en tête, n'hésitez pas à remonter plus loin dans la tradition avec la Mère Brazier ou choisir un jeune talent lyonnais tel que Davy Tissot ou Gregory Cuilleron. S'offrir une grande table lyonnaise est un cadeau à se faire !

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La Tour Rose

Grande table, restaurant gastronomique

La Tour Rose

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Le Chef vous propose un voyage gustatif associant tradition et créativité au fil des saisons. L’été, profitez de ses terrasses intérieures privatives.

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Auberge du Vernay

Grande table, restaurant gastronomique

L'Auberge du Vernay

Restaurant de charme en pierre avec sa cheminée du 17ème siècle pouvant accueillir 30 personnes.

2014: 1 fourchette au Guide Michelin

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Arsenic Restaurant

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Arsenic Restaurant

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L'Arsenic est un lieu gastronomique atypique : au coeur de Lyon dans le 3ème arrondissement, de jeunes chefs ont la parole et les casseroles.

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Salle l'Espace PH3

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L'Espace PH3

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Cuisine de démonstration proposée dans un cadre design contemporain et convivial, agencé autour d'un îlot-cuisine où les chefs officient devant les convives.

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L'Institut Ecole Paul Bocuse

Grande table, restaurant gastronomique

Restaurant Ecole L'Institut

Ce lieu invite à la découverte des secrets de l'art de recevoir à la française, tels qu'ils sont enseignés à l'Institut Paul Bocuse dans un décor signé Pierre-Yves Rochon, architecte d'intérieur de renommée internationale.

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salle au rez de chaussée_comp

Grande table, restaurant gastronomique

Auberge de Clochemerle

Situé au coeur du Beaujolais, Romain vous propose une cuisine créative aux saveurs puissantes.

Laissez-vous conseiller pour les vins par Delphine, sommelier de formation.

Une étoile au guide Michelin en 2012.

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La Rémanence

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Dans un ancien réfectoire jésuite du XVIème siècle, la maison de Nathalie et Fabien Blanc vous propose une cuisine créative et inventive basée sur le produit de saison.

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Le Comptoir d'Ainay

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Le Comptoir d’Ainay est un restaurant bistronomique situé au cœur du quartier des Antiquaires. Carte innovante et raffinée à base de produits frais. Ambiance chaleureuse.

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Interview

Jean-François Mesplède
La tradition gastronomique lyonnaise

Jean-François Mesplède, journaliste gastronomique

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Jean-François Mesplède, auteur gastronomique, directeur du guide Michelin de 2006 à 2009.

A Lyon, on a toujours considéré la table comme un élément primordial de la vie, depuis l'époque romaine !

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