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Cuisine lyonnaise

La Mère Brazier

La Mere Brazier © L. Benoît
La Mere Brazier © L. Benoît
La Mere Brazier © L. Benoît
La Mere Brazier © L. Benoît
Véritable institution lyonnaise à la notoriété internationale, la maison d’Eugénie Brazier retrouve grâce à Mathieu Viannay la place qu’elle mérite dans le landernau des références gastronomiques.
La grande cuisine de tradition revisitée par ce Chef reconnu, c'est assurément pour Lyon une nouvelle preuve de la richesse et de la qualité de cette cuisine qui a fait et qui entend perpétuer la réputation culinaire de Lyon.

Services

Animaux acceptés

Equipements

Climatisation, Parking à proximité

Langues parlées

Anglais, Espagnol, Français

Nom du Chef

Mathieu VIANNAY

Classement

2 étoiles 2017 Michelin

Type de Cuisine

Restaurant traditionnel, Restaurant gastronomique

Nombre de Salles

8

Nombre de Couverts maximum

65

Coordonnées

12 rue Royale 69001 Lyon 1er

Tél. : 04 78 23 17 20

Tarifs

Menu adulte : de 100 à 125 €
Menu dégustation : 155 €
Menu du jour : de 57 à 70 €.

Horaires d'ouverture

Ouvert du lun. au ven. de 12h à 13h30 et de 19h45 à 21h15. Fermé les jours fériés.

Réservation

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Interview

Jean-François Mesplède
La tradition gastronomique lyonnaise

Jean-François Mesplède, journaliste gastronomique

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Jean-François Mesplède, auteur gastronomique, directeur du guide Michelin de 2006 à 2009.

A Lyon, on a toujours considéré la table comme un élément primordial de la vie, depuis l'époque romaine !