Only Lyon - Tourisme et Congrès

Grégory Cuilleron
Bouchon "Chez Abel"
Place Sathonay - partie de pétanque
Le Jardin du Musée des Beaux-Arts
Fête des Lumières - L'Hôtel de Ville
Le Marché Saint-Antoine
La Chocolaterie à la Croix-Rousse
Boucherie Marc Faucie à Lyon
© Virginie de Galzain
La salle du Café-comptoir Chez Abel © Marie Perrin
Le Jardin du Musée des Beaux-Arts © Tristan Deschamps
Fête des Lumières - L'Hôtel de Ville © Marie Perrin
Le Marché Saint-Antoine à Lyon © Nicolas Villion
La Chocolaterie de Sébastien Bouillet à la Croix-Rousse ©
Boulettes de viande de la Boucherie Marc Faucie à Lyon © Nicolas Villion

Grégory Cuilleron, My Only Lyon

Cuisinier autodidacte et passionné, Grégory Cuilleron s’est prêté à l’exercice des émissions de cuisine avec succès en remportant « Un dîner presque parfait » en 2009... 

Depuis, il est sur le devant de la scène, avec une actualité débordante cette fin d’année 2014 : la sortie de son livre de recettes « Bluffez vos enfants » et la reprise des tournages de l’émission « La tournée des popotes », diffusée sur France 5.
Rencontre avec ce Lyonnais amoureux du beau et du bon !

Vous êtes devenu un véritable globe-trotter, qu’est-ce qui fait que Lyon reste votre port d’attache ?

J’ai toujours vécu à Lyon, mon père est de la Croix- Rousse, ma mère du Vieux-Lyon, je suis un enfant des 2 collines. Je voyage beaucoup mais Lyon est ma ville et j’y suis bien. Côté géographie, on est entre mer et montagne, le climat est doux.
Et professionnellement, je ne suis qu’à 2 heures de Paris !

De quoi profitez-vous le plus dans votre ville ?

C’est un plaisir global : Lyon, c’est la douceur de vivre.

On peut tout faire à pied, en transports ou à vélo, même pour les rendez-vous business.
C’est une ville qui n’est pas anxiogène et c’est très confortable.

Quels sont vos plus jolis souvenirs d’enfance ?

Je me promenais beaucoup avec mon grand-père.
Il m’emmenait souvent dans les parcs de la ville, notamment celui de la Place Maréchal Lyautey ou dans le petit jardin du Musée gallo-romain.

Un souvenir gourmand ?

Les bugnes, et l’ambassadeur (gâteau à base de génoise, crème pâtissière et fruits confits) du pâtissier du quartier St Georges, Bernard Corret. La pâtisserie existe toujours, mais l’ambassadeur a disparu…

Que faites-vous visiter à vos amis qui viennent vous voir ?

J’adore faire la promotion de Lyon, surtout aux Parisiens, et leur faire découvrir le Vieux Lyon, mon quartier préféré.
Et je les emmène généralement dîner dans un bouchon, et boire un verre dans un bar à cocktails, il y en a de très bons à Lyon.
Et puis, il y a la brasserie Georges, un incontournable !

La Fête des Lumières

« Le 8 décembre est l’événement lyonnais par excellence.
Et je suis très attaché au côté traditionnel, avec les lumignons aux fenêtres.»

Les parcs et jardins de Lyon

« Je me promenais beaucoup avec mon grand-père qui m’emmenait souvent dans les parcs de la ville.»

Chez Abel

« Chez Abel, le plus vieux bouchon encore en activité de Lyon.
Leur volaille aux morilles est incroyable, et leur fondant au chocolat est juste le meilleur que j’ai jamais mangé.»

La Chocolaterie de Sébastien Bouillet

«Sur le plateau de la Croix-Rousse, la chocolaterie de Sébastien Bouillet est magique, tout droit sortie d’un roman de Roald Dahl. »

La Boucherie Marc Faucie

« De belles viandes maturées, des boulettes de viande excellentes, et le meilleur onglet de boeuf, c’est chez Marc Fauci, à St Jean»

L’Oreiller de la Belle Aurore

« Si vous ne connaissez pas « l’oreiller de la Belle Aurore », c’est à la charcuterie Reynon que vous pourrez le découvrir, mais seulement pour les fêtes de fin d’année. Il n’y en a que 15 par an (mais ils font 30 kg chacun), à l’intérieur : caille, pigeon, palombe, perdreau, grouse, volaille de Bresse, canard mulard, faisan, colvert, lièvre, lapin de garenne, chevreuil, biche, marcassin, foie gras, ris de veau, truffe… »

Le Marché Saint-Antoine

«Moi qui aime les beaux produits, le marché Saint Antoine est l’un de mes QG.»

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