Only Lyon - Tourisme et Congrès

Ceviche végétarien, Adrian Bourgeais, chef du Restaurant Apiales © Loïs Moreno Photography
Dealer de Cook © Dealer de Cook, Collaboration Kesadi
Trop Chou © Nicolas Villon
My Petite Factory ©
Dessert meringué de Piece of Cake © Piece of Cake
Restaraurant la Forêt Noire © Studio Erick Saillet
Dessert du Kitchen Café © Nicolas Villon
Ceviche végétarien, Adrian Bourgeais, chef du Restaurant Apiales © © Loïs Moreno Photography
Dealer de Cook ©
Trop Chou © © Nicolas Villon
My Petite Factory © © My Petite Factory
Dessert meringué de Piece of Cake © © Piece of Cake
La Forêt Noire restaurant © © Studio Erick Saillet
Dessert du Kitchen Café © © Nicolas Villon

Des événements qui ont du goût

Lyon gourmand

Ils sont jeunes, inventifs, voyageurs, talentueux, ils incarnent une nouvelle génération de chefs audacieux prêts à réinventer les codes du "catering" et à bousculer l’ordre établi. Des bouchées qui se dégustent aussi avec les yeux.

Dealer de Cook

Le bon deal pour les Events
Rémi et Jean Victor sont animés d’une passion commune, celle de la street food du monde.
Sur la base d’influences asiatiques, américaines, indiennes, ils inventent, détournent, réinterprètent les codes classiques du catering. Ils proposent des bouchées individuelles hautes en goût et visuellement surprenantes.

Leurs prestations sur mesure peuvent s’inscrire dans un happening artistique de groupe (réalisation d’une fresque et création d’un plat signature) ou animer un atelier participatif sur la base d’une cuisson minute.

Ils ont fédéré autour d’eux une belle équipe de "Dealers" (œnologue, barista, chocolatier, fromager…) susceptibles de faire partager leur savoir faire dans le cadre d’une animation spécifique.

Dealer de Cook
Prestation jusqu’à 200 personnes.

49 rue Barthélemy Buyer - 69005 Lyon
T +33 (0)6 63 78 78 72
www.dealerdecook.com

Trop Chou

Charmant & ludique
Créative dans l’âme (elle est diplômée des Beaux-Arts) et sensible aux univers léchés de Wes Anderson (spéciale dédicace aux fameux "Courtesan" qui l’ont inspiré) Virginie lance en 2014 le concept Trop Chou.

Avec son triporteur Piaggio vert Aqua, elle fait le buzz sur les marchés et ouvre aussi un Bar à Choux dans le 6ème arrondissement (salon privatisable jusqu’à 15 personnes). Virginie met également son Food truck au service des événements pour régaler une assemblée de 400 convives.

Une façon originale d’animer un espace gourmand et "trop chou", de proposer des ateliers participatifs ou des concours de "cake design".

Trop Chou
Plus 40 références de parfums disponibles (28 sucrées, 10 salées & 6 végétariens)
Création parfum sur mesure possible
Secteur géographique : Lyon et proche périphérie.

3 rue de Sèze - 69006 Lyon
T +33 (0)4 37 24 40 71
www.trop-chou.fr

My Petite Factory

Mon comptoir détox
Dans la lignée d’Angèle Ferreux-Maeght (la Guinguette d’Angèle à Paris), Virginie Chabert ouvre en octobre 2015 My petite Factory à Lyon. Elle y cuisine des produits de saison et développe des créations 100% sans gluten ni lactose. Des recettes healthy, résolument gourmandes, éthiques qui s’inscrivent dans une démarche locavore.

Elle propose également des prestations traiteurs pour les événements et imagine une carte variée qui mixe le cru, le cuit, le bio, les fleurs comestibles et la bonne humeur.
Bouchées salées (toasts d’avocat, caviar de légumes, tartares de saumon, parfaits de lentilles corail…) et sucrées (crumble de saison, pudding de chia, brochette de fruits…).

My Petite Factory
Coffee shop - Restaurant - Traiteur
Prestation possible sur Lyon et sa proche périphérie jusqu’à 150 convives

17 rue Neuve - 69001 Lyon
T +33 (0)4 78 80 54 56
www.mypetitefactory.com

Piece of Cake

Mange-moi
Anne est une pâtissière hors pair. Très inspirée par les recettes anglo-saxones, elle fabrique chaque jour dans son laboratoire de la rue d’Aguesseau des gâteaux à partager ou des biscuits aux réminiscences d’enfance.
Madeleines à la pâte de pistache, cookies, macarons, scones, cake déclinés dans une multitude de saveurs originales, étourdissants Cinnamon Roll ou cheescake marbré de myrtilles (mais aussi, citron, caramel beurre salé, framboise ou vanille).

Elle met toute sa passion et son savoir faire artisanal au service des événements en proposant de jolis assortiments gourmands qui changent des éternelles viennoiseries.

Piece of cake

8 rue d’Aguesseau - 69007 Lyon
T +33 (0)4 82 53 00 45
www.pieceofcake.fr

La Forêt Noire

Papilles et pupilles
Signée Claude Cartier, l’ambiance feutrée de la Forêt Noire donne le tempo et attire le regard des photographes de magazines de déco.
Entre restaurant cosy, bistrot chic et salle à manger, cet établissement du sud-ouest lyonnais a une forte personnalité.
Créée par C-Gastronomie, traiteur « artisan du goût», cette nouvelle adresse ne se contente pas du décor. L’assiette est savoureuse, une attention particulière est portée à la qualité des produits.

Le soir, la carte des cocktails ravira les papilles des amateurs de douceurs qui sauront terminer la soirée sur une note sucrée avec la "Forêt Noire", dessert emblématique du restaurant.

La Forêt Noire
Salon privatif de 50 m²

1 rue des Troques - 69630 Chaponost
T +33 (0)4 78 45 30 30
www.c-gastronomie.fr/restaurant/laforetnoire

Kitchen Café

Petit mais gourmand
Une carte de déjeuner courte avec des produits de saison et des propositions au gré de l’inspiration du Chef.
Surtout une table gourmande, dès le petit-déjeuner et au goûter avec une ambition : faire du "dessert à l’assiette" le roi des papilles.

Le Kitchen Café, c’est l’histoire d’un duo, Connie et Laurent. Ils sont amoureux. De produits – locaux, et bio si possible -, de belles saveurs qui se mêlent avec subtilité, d’assiettes à l’effet "wouaow" - il y a quelque chose de pétulant dans ces présentations.
Finalement ce sont des gourmands qui partagent avec générosité leur passion, même avec celui qui, par manque de temps, passera juste pour grignoter ces délicieuses brioches à la cannelle… Petite touche scandinave, clin d’œil aux origines suédoises de Connie ?

Le Kitchen Café
Capacité : 19 couverts à l’intérieur, 21 couverts en terrasse

34 rue Chevreul - 69007 Lyon
T +33 (0)6 03 36 42 75
www.lekitchencafe.com

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