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Alexandre Chatelet
Vignobles en Beaujolais
Vignoble Beaujolais
Kanpai - Côtes du Rhône - Ampuis
© Claire Morel
© Rhône-Alpes Tourisme - JB. Laissard

Lyon, une ville qui met le vin à la bouche

Alexandre Chatelet, sommelier à la maison Malleval

Le sommelier de l’institution du vin de la presqu’île présente les grandes appellations vinicoles de la région et nous fait partager ses coups de cœur.

Quelles sont les différentes appellations de la région lyonnaise et leurs particularités ? 

Lyon est située entre deux grandes régions viticoles : la Vallée du Rhône et le Beaujolais. Les appellations les plus prestigieuses se trouvent dans la Vallée du Rhône, avec le Côte-Rotie en rouge et le Condrieu en blanc.

À base de Syrah et Viognier cultivés à flanc de colline, le Côte-Rotie est un vin de garde exceptionnel qui accompagne parfaitement les viandes rouges.

Le Condrieu est lui un blanc de prestige à base de Viognier, idéal pour l’apéritif.

On trouve aussi de très grands crus en Côtes-du-Rhône.

Enfin, le Beaujolais produit des vins très intéressants, notamment les Moulin-à-Vent, Fleurie et Régnié qui peuvent faire penser aux Bourgogne.

Quelles balades oenotouristiques autour de Lyon conseillez-vous ?

Vous pouvez visiter Condrieu et les villages de Côte-Rotie : Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône et Tupin-et-Semons, à 40 mn de Lyon en voiture, vers Vienne. Ce territoire est exceptionnel avec ses deux collines, la « blonde » et la « brune », qui dominent fièrement le Rhône. A l’automne, quand la vigne change de couleur, ou au printemps, quand la fleur apparaît, c’est magique ! N’hésitez pas à aller à la rencontre des vignerons qui font un travail particulièrement minutieux dans cette région.

Et puis, si vous êtes à Lyon au mois de novembre, vous ne pouvez pas manquer le Beaujolais Nouveau. Partez fêter sa sortie avec les vignerons au milieu des vignes à Villefranche-sur-Saône, Beaujeu ou Belleville-sur-Saône, à une demi-heure de Lyon, et profitez-en pour visiter les villages en Pierres Dorées. Vous vivrez une immersion lyonnaise totale !

Quels vins rapporter dans sa valise ?

D’abord, si vous avez visité des domaines, les vins des vignerons que vous avez rencontrés ! C’est la meilleure façon d’apprécier un vin. Vous pourrez d’ailleurs l’acheter en gros, et ramener un pot lyonnais pour le servir.

Si vous voulez vous faire plaisir, hors des incontournables Guigal en Côte-Rotie et Duboeuf en Beaujolais, j’ai trois coups de cœur à partager : le Condrieu de chez Chèze, le Côte-Rotie de chez Jamet et le Moulin-à-Vent de chez Vissoux. Vous ne serez pas déçus !

 

Ses coups de cœur lyonnais 

Où déguster une andouillette et une quenelle ?

Je conseille la superbe andouillette des Culottes Longues dans le 2èmeet la quenelle fondante à la sauce écrevisse à La Voûte, Chez Léa, dans le 2ème.

Où faire une balade romantique ?

Sur les quais du Rhône ou de la Saône, j’adore m’y promener avec ma femme et ma fille par un dimanche ensoleillé.

Où rencontrer des « vrais » Lyonnais ?

A la Croix-Rousse , pour l’ambiance détendue hors du stress du centre-ville.

Où faire la fête ? 

Sur les quais du Rhône , pour boire un verre à proximité du fleuve pendant les beaux jours.

Où acheter un souvenir lyonnais ?

Chez Malleval  ! Venez vous faire conseiller pour ramener une bonne bouteille de Lyon !

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