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BIG ! Biennale Internationale de la Gastronomie 2017

BIG, la Biennale Internationale du Goût

Du 26 au 30 janvier 2019, on se régale en divers lieux de la métropole de Lyon !

En janvier, les années impaires, pendant le Sirha. 

BIG revient pour la 3e fois mettre à l’honneur la gastronomie pour tous.
Parallèlement au Salon SIRHA (salon international des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration), les organisateurs ont souhaité créer un festival ouvert à tous, autour de la gastronomie, sujet particulièrement cher aux Lyonnais.

Tout est là pour que l’événement remplisse pleinement ses objectifs de convivialité, de partage, d’expériences gustatives et de gourmandise !
Pendant 5 jours, plusieurs événements se déroulent à travers la métropole, une quarantaine de restaurants sont labellisés BIG (avec ouvertures adaptées et animations) et 5000 litres de soupe (et quelle soupe !) offerts.

Et bien sûr, l’événement phare du festival est le Tunnel du Goût, organisé sous le Tunnel Modes Doux de midi à minuit le samedi soir.
Vaste marché côté Rhône, il rassemble les meilleurs des producteurs, artisans et commerçants de métiers de bouche de la région lyonnaise, qui proposent leurs produits à la vente et à la dégustation. On peut aussi assister à des cours de cuisine et déguster gratuitement l’incontournable Soupe de Monsieur Paul (Bocuse).
Côté Saône, La Grande Tablée : 50 chefs étoilés pour la plupart sont là pour régaler 3400 convives lors du déjeuner ou du dîner servi par 250 serveurs…
Un record annoncé pour un repas gastronomique complet (vins compris) à 30€.

Pour le reste du programme, il vous faut patienter un peu... pour connaître le nouveau record gourmand qui devrait faire les délices de beaucoup ! Le parcours gourmand, la vente aux enchères de haute gastronomie, la nocturne aux Halles de Lyon privatisées pour l'occasion : le Big Festiv’Halles pour déguster les produits de ce haut-lieu de la gastronomie lyonnaise, le grand dîner de gala... Et bien sûr, le mercredi, jour des enfants, des ateliers culinaires avec des chefs et un ciné-goûter.

Surtout, pour participer à ces événements, n’oubliez pas de réserver en ligne sur www.big-lyon.com

Avec BIG, Lyon capitale de la gastronomie vous lance une invitation à partager son goût pour la gourmandise !

www.sirha.com

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